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古代禁止贩私盐,那用盐腌的咸鱼怎么算?专家:官府早安排好了_
发布日期:2020-07-15 04:31   来源:未知   阅读:

盐作为一种生活必需食品,在古代甚至关乎一国家的生死命运,历来都是被官府垄断;而盐生产成本低廉,取之便捷利润又高,便滋生出许多贩卖私盐的亡命之徒,但历代王朝对于贩卖私盐的打击力度,都十分之大,情节严重者甚至会被满门抄斩;这时候很多网友不禁会心生疑问,既然贩卖私盐有罪,那么贩卖用盐腌过的咸鱼犯法吗?关于这个问题,相关专家会回答一句:"官府早就安排好了"。

盐不仅是一种调味品,还有防止食品腐败的功能,例如蔬菜,猪肉、鱼肉等食品,经过腌制往往能保持数年不变质;所以有人会问,沿海渔民取盐便捷,那么他们打着贩卖咸鱼的旗号,在咸鱼上加入大量的盐去售卖,岂不是要钻了官府的漏洞?然而功官府确是早有安排;在古代只有一些沿海渔民,才有腌制鱼类的习惯,而且近处不缺海鲜,必须贩卖到内地才有有利可图;所以如果不腌制撒盐,恐怕在卖出去之前,就会烂在自己手里。

据史料记载,沿海渔民每产出一斤盐都要上朝廷,官府以十文钱的价格收购,而腌制五斤鱼则需要一斤盐,像一些捕鱼大户,购买官盐腌鱼的话,恐怕会赔的倾家荡产;那么既然购买官盐腌鱼不划算,这不是逼迫着渔民去购买私盐吗?官府肯定能发现此问题,所以在清朝有特别规定,渔民腌鱼不用购买官盐,官府有专门价格低廉的渔盐提供。



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